تهیه غذای شرکتی

تهیه غذای شرکتی و اداری بوسیله پرسنل مجرب و ماهر و سرآشپز و آشپز نمونه کشور در کترینگ اکسین انجام میگیرد

تهیه غذای غرب تهران ، انواع غذاهای شرکتی و پرسنلی و مدیریتی را براساس نیاز شرکتها و ارگانها طبخ میکند و بهترین کیفیت و کمترین قیمت را در بین رقبا دارد. این غذاها شامل خورش قیمه، قورمه سبزی، زرشک پلو با مرغ سرخ شده و زرشک پلو با مرغ سس پز، چلو کوبیده و چلو جوجه میباشد

کلیه مواد اولیه  مثل ران و سینه مرغ و گوشت کوبیده و گوشت خورشتی بصورت گرم تهیه و طبخ میگردد

بهترین و کامل ترین تهیه غذای پرسنلی و اداری در تهران را از ما بخواهید ما متخصص تامین غذای سازمانی برای شرکتهای بزرگ با تعداد کارمند بالا هستیم

تهیه غذای پرسنلی در غرب تهران ، تهیه غذای شرکتی در غرب تهران ، تهیه غذای غرب تهران با قیمت مناسب و کیفیت بالا میتوان به تهیه غذای سالاز نام برد که در ارائه و طبخ غذاهای پرسنلی و همچنین مدیریتی آماده همکاری با شرکتها و ارگانها میباشد. همچنین انواع سفارشات مجالس و مهمانی ها پذیرفته میگردد

 

09190090895 ارتباط مستقیم با سرآشپز

 

این کترینگ انواع غذاهای شرکتی را با بالاترین کیفیت و کمترین قیمت خدمت مشتریان ارائه میدهد و بسیار مناسب شرکتهایی میباشد که روزانه به غذای پرسنلی نیاز دارند. این غذا بیشتر برای وعده ناهار میباشد و در ضمن قبل از عقد قرارداد میتوانید نمونه غذای خود را سفارش دهید و از طعم و مزه آن تست بفرمایید

اگر باب میلتان باشد میتوانید قرارداد را بدون هیچگونه شک و تردید و دلهره با ما ببندید

تامین غذای پرسنلی و غذای ادارات هم برای پرسنل محترم و هم برای مدیریت عزیز در کترینگ بزرگ اکسین انجام میدهیم

آماده همکاری با کلیه شرکت ها و ارگان ها برای ارائه و تامین ناهار کارکنان در کمترین زمان و بدون تاخیر

تمام غذایی که به شرکت و آدرس مورد نظر میفرستیم کاملا گرم میباشند و تا لحظه رسیدن به دست مشتری داخل گرمکن مخصوص قرار دارد

 

پخت انواع غذا بصورت روزانه با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت انجام میگیرد

 

 

هرکدام از غذاها را که مدنظرتون باشد قابل تست است و در صورت رضایت میتوانید آن را سفارش دهید

برای مشاهده نمونه غذا و عقد قرارداد به کترینگ ما تشریف بیاورید تا بتوانیم در خدمتتون باشیم

علاوه بر تامین غذای کارکنان شرکتها و ادارات، ما در این کتیرنگ غذاهای خانگی را با کیفیت بسیار بالا و طعم و مزه ای بی همتا به مشتریانمان تقدیم میکنیم

غذایی که هم از نظر کیفیت و هم قیمت باب میل شما باشد پخت و عرضه میگردد

 

نکاتی در رابطه با آشپزی

 

آشپزی با وسیله و یا بدون وسیله، در تعداد نامحدود و زیاد صورت میگیرد و هر نوع غذایی که مشتری مدنظر داشته باشد پخت میگردد

از جمله این غذاها میتوان هم انواع ایرانی و هم فرنگی اشاره کرد. غذاهای فرنگی به انواع پاستا و پیتزا و ساندویچ اشاره کرد

غذاهای ایرانی از جوجه کباب و کوبیده با پخت منحصر بفرد تا انواع خورش ها مثل قورمه سبزی ، خورش بامیه و کرفس در تهیه غذای اکسین به بالاترین کیفیت پخت میگردد

همچنین اگر طعم و کیفیت غذا خیلی برایتان مهم است حتما” یکبار شیشلیک و برگ و دنده کباب این کترینگ را تست و سرو بفرمایید

پخت کوبیده به روش گرم کردن یکی از هنرهای بی نظیر سرآشپز این کترینگ معروف است. هر غذایی که میخواهید را ما برایتان به بهترین روش و با کیفیت بالا آماده میکنیم

برای اطلاع از قیمت روز غذاهای اقتصادی و ارزان و بصرفه با ما در تماس باشید

شماره های تماس

09129457009

02188603398

02166925066

02144066502

 

فرقی ندارد شما عزیزان غذای لاکچری با پخت حرفه ای لازم دارید یا غذای کارگری و شرکتی

سرآشپز ما حتی غذاهای شرکتی را با بهترین کیفیت پخت میکند تا بتواند مشتری را راضی نگه دارد

سرآشپزی که در تهیه غذای ما کار میکند دارای مدرک حرفه ای در زمینه آشپزی ایرانی و فرنگی میباشد

تهیه غذای ارزان برای ناهار یا شام کلیه مراسمات مذهبی و نذری و هیئتی که در هر تاریخی از سال قرار است بگیرید را با خیال راحت بما واگذار کنید

همچنین در تهیه انواع غذای ایرانی و فرنگی برای مراسم عروسی و مهمانی های لاکچری با سرآشپز نمونه تهران همراه شما هستیم

این شرکت در تهیه غذای خوب ، غذای نذری ؛ تهیه غذای غرب تهران و غذای مراسم ختم متخصص و کاربلد است

برهمین اساس در ماههای حرام مثل محرم و صفر و شهادت امامان معصوم و همچنین اعیاد و مراسم عروسی که به غذایی با کیفیت بالا نیاز دارید با ما در تماس باشید و قبلش حتما” غذای مورد نظر را تست کنید .پس از رضایت کامل از کیفیت ، سپس اقدام به رزرو تعداد غذای خود بکنید

نکات بهداشتی در تهیه غذاهای شرکتی

 

از مهمترین مواردی که در یک کترینگ باید به آن توجه کرد رعایت نکات بهداشتی است که در زیر به آنها اشاره خواهیم کرد:

1- الزام به داشتن کارت بهداشت تمامی کارکنان

2- نصب کارت بهداشت افراد در جایی که در معرض دید مشتری باشد

3- حضور در کلاسهای بهداشت که برای آنها در نظر گرفته شده است

4- برای آراسته بودن باید تمامی کارکنان ناخنها و موهای سر و ریش خود را کوتاه نگه دارند و دارای ظاهری تمیز و مناسب باشند

5- افرادی که در یک کترینگ کار میکنند باید دارای روپوش و کلاه مخصوص آشپزی باشند

6- یکی از مواردی که مهم است شستن دستها قبل از شروع کار و یا بعد از توالت است که باید دائم در نظر بگیریم

7- در زمان آماده سازی و توزیع غذا کارکنان حتما دستکش بپوشند

سفارش آنلاین غذای شرکتی

سامانه سفارشات غذای شرکت که توسط آن پرسنل غذای روزانه مورد نظر خود را انتخاب و پس از صرف غذا نسبت به درج نظرات و پیشنهادات خود اقدام می کنند.

زنجیره ارسال غذای گرم و ارزان

کترینگ اکسین با استفاده از خودرو های گرم کن دار و خط بسته بندی گرم، غذا را گرم به مشتری می رساند

این عامل یکی از مهم ترین عوامل در حفظ کیفیت غذای طبخ شده می باشد.

پوشش تمام سلیقه ها در سازمان

منوی غذایی متنوع که بتواند هر سلیقه ای را پوشش دهد یکی از ضروریات تهیه غذای شرکتی می باشد،

در منوی غذایی اکسین به صورت روزانه انواع غذاهای ایرانی، فرنگی و رژیمی وجود دارد.

سیستم نظرسنجی برخط

مشتریان اصلی ما کارکنان شرکت ها و سازمان هایی خواهند بود که غذای برای آنان تهیه می شود، نظرات مشتریان چراغ راه ما و تضمین آینده ما در صنعت خواهند بود

روش های سرو متنوع

شرکت ها نیاز به خدمات گوناگونی در ضمینه تهیه غذا می باشند

از این رو شرکت اکسین انواع روش های سرو از جمله پکیج های سمیناری، غذای ویژه مدیران، سرو در محل و سرو در ظروف یکبار مصرف را برنامه ریزی کرده است.

تیم طبخ حرفه ای

تیم تولید و طبخ تهیه غذای شرکتی اکسین بهترین طعم را با استفاده از بهترین مواد اولیه تهیه و سعی در جلب رضایت پرسنل شرکت های طرف قرارداد دارند.

کنترل کفیت در تمامی چرخه فعالیت

کنترل کیفیت در اکسین کترینگ از پیش از تهیه مواد اولیه آغاز و ناطر بر تمامی مراحل تهیه، نگهداری، تولید و ارسال بوده تا بهترین کیفیت محصول به دست مصرف کننده نهایی برسد.

منو ماهیانه متغییر

بهترین غذا هم اگر پرتکرار باشد خسته کننده می شود،

از این رو در اکسین بزرگ سعی بر آن است که با کمترین تکرار غذا در ماه، ترکیب منو به صورت ماهیانه تغییر کلی کند

 

تهیه غذای شرکتی ؛ مزایای تهیه غذای شرکتی و اقتصادی 

 

بسیاری از کارمندان زمان کافی برای تهیه غذا ندارند و مجبور می شوند هر روز غذای خود را از رستوران سفارش بدهند که این کار، زمان زیادی از آن ها می گیرد و هزینه بر است.

با تهیه غذای اداری در واقع از هدر رفتن زمان کارکنان برای انتخاب غذا جلوگیری می کنید

و در هزینه ها نیز صرفه جویی می شود.

وقتی خیال کارکنان بابت آماده بودن غذا راحت باشد، با دقت، سرعت و آرامش بیش تری کارهای شان را انجام می دهند.

برای تهیه غذای ادارات تهران سه عامل در تصمیم گیری بسیار تاثیرگذار است: کیفیت خوب، قیمت مناسب و ارسال سریع؛

با سفارش غذا از کترینگ هفت و نیم که یکی از بهترین مراکز تهیه غذای سازمانی در تهران است،

به آسانی همه ی این موارد را به دست می آورید.

در ضمن به صورت توافقی غذای تست نیز به سازمان ها داده می شود تا بتوانند برای عقد قرارداد و ثبت سفارش غذای پرسنلی تصمیم گیری کنند.

تهیه غذای شرکتی باکیفیت و ارزان در تهران

 

مطمئناً اگر کیفیت غذای که برای پرسنل شرکت تهیه می کنیم؛ خوب نباشد موجب نارضایتی آنها از وعده غذایی می شود. همه این جور سئوالات و افکار می‌تواند در تصمیم گیری و انتخاب ما به عنوان یک مسئول تدارکات یا یک مدیر کارگاه نقش عمده ای را برای انتخاب یا عدم انتخاب یک رستوران یا کترینگ شود.

ما می توانیم به عنوان یک مسئول تهیه غذا برای پرسنل شرکت یا کارگاهی که در آن مشغولیم؛ از کترینگ اکسین استفاده کنیم. کافیست با آنجا تماس تلفنی بگیریم و یک یا چند غذای مورد نظرمان را طبق منوی آنها سفارش دهیم و بعد از تست آن غذا ها به این نتیجه برسیم که آیا می توانیم از کترینگ اکسین برای شرکت یا کارگاه خودمان خرید کنیم یا خیر؟

تهیه غذای اکسین با هدف ارائه غذای ارزان در تهران آغاز به فعالیت نموده است. در صورت بستن قرارداد برای سفارش غذای شرکتی باکیفیت می توانید از تخفیف های خوب این کترینگ برخوردار شوید.

ویژگیهای کترینگ و غذای شرکتی و سازمانی اکسین

 

1- کیفت بالا و باثبات در دراز مدت

2- دارای منوی متنوع و بدون تکرار

3- برخورد مودبانه و با احترام کامل پرسنل از کلیه مشتریان حضوری و تلفنی

4- برآورد تمام خواسته های مشتریان به نحو احسن

5- دارای آشپزخانه و محیطی کاملا” بهداشتی و تمیز

6- شرآشپز حرفه ای و ماهر و کاربلد

7- مدیریت با برنامه در زمینه رضایت مشتریان و کمترین معطلی برای مشتری های حضوری و بیرون بر

8- استفاده از مرغوب ترین گوشتهای قرمز و گوشت سفید

9- پخت تازه و هر روز تمامی غذاها

10- ارزش یکبار امتحان برای کلیه غذاها را دارد

 

تهیه غذای اکسین

 

این تهیه غذا و کترینگ با در اختیار داشتن آشپز حرفه ای و ماهر این تضمین را بابت کیفیت و تمیزی و خوشمزگی غذا به مشتریان خود میدهد

یکبار امتحان غذاهای ما مساوی است با مشتری دائمی این کترینگ و همچنین معرفی ما به اقوام و دوستان و شرکتهای دیگر

برای پخت غذای شرکتی و پرسنلی و اقتصادی حداقل باید 30 نفر روزانه و هر روز به کترینگ اعلام گردد تا براساس تعداد آنها غذا پخت گردد

برای عقد قرارداد و تست غذاها میتوانید به تهیه غذای ما تشریف بیاورید

بخوانید : نحوه بست بندی اثاث منزل تهران

 

انواع پخت برنج و روش پخت آن

 

ما ایرانی ها برنج را به چند روش پخت میکنیم و سرو میکنیم که این نوع پختها به مکان و نوع مراسم بستگی دارد

1- کته برنجی: اکثرا” زمنی پخت میگردد که فقط خونواده خود آدم باشند وبرای مهمانی استفاده ندارد

2- برنج آبکش: این نوع برنج معمولا در مهمانی هاو مراسم ها پخت میگردد و همچنین در رستورانها

3- برنج ته دیگی : برنج ته دیگ با برنج آبکشی هم در رستورانی و هم در مهمانی و دورهمی خودمانی هم درست میشود

برای پخت برنج بصورت آبکش حتما باید اول بشورید و آب نمک روی آن بریزید . آب نمکی که برایش استفاه میگردد شوری آن در حد شوری خیارشور باشد. در ضمن ظرف مورداستفاده باید بزرگ باشد تا کل برنج داخلش براحتی جابگیرد و آزادباشد

ما برنجهای ایرانی را قبل از پختن حداقل 3 ساعت داخل آب خیس میکنیم تا کامل قد بکشد و بصورت مجلسی دربیاید

بعد از خواباندن داخل آب نمک ، برنج را داخل ظرف بزرگتر بریزید و شعله گاز را در چند دقیقه اول زیاد کنید چون ابتدا باید فشار بالا باشد و سپس کم کنید تا به بهترین شکل نرم گردد و دچار خمیدگی و خرد شدن نگردد

در مرحله بعد آن را فورا داخل آبکش بریزید تا حالت خمیری و چسبندگی بخود نگیرد و بعد از ین مرحله داخل ظرف بزرگتر از اندازه برنج بریزید و سر ظرف را کامل بپوشانید و زیر شعله را کامل کنید تا به آرامی پخت کامل بشود

تهیه غذای شرکتی و پرسنلی ؛ دستورالعمل پخت کباب

 

شرکت تهیه غذا پرسنلی اکسین روشهای مختلف برای پخت یک کباب مشتری پسند و با کیفیت و خوشمزه را دارد

کترینگهای دیگر و همکاران محترم برای کاهش هزینه های خود و افزایش سود، مواردی چون نان خشک و قلوه گاه و گردن را به گوشتی که قرار است برای کباب استفاده گردد اضافه میکنند

همچنین این تهیه غذاها میزان چربی که در کوبیده استفاده میکنند را بیش از حد استاندارد استعمال میکنند

اما کترینگ اکسین برای اینکه بهترین پخت کباب را داشته باشد در بدترین حالت از 50 درصد گوشت گوسفند و 50 درصد گوشت گوساله بهره میبرد

اگر میخواهد مزه کوبیده واقعا طعم منحصر بفردی داشته باشد این روش زیر را بکار ببرید:

40 درصد گوشت گوساله + 40 درصد گوشت گوسفند + 20 درصدد شنسل مرغ را با هم مخلوط کنید که هم از سیخ براحتی کنده نمیشود و هم مزه اش فرق میکند : با اینکار طعم و مزه بینظیری به کوبیده میدهید که هیج رستوران و تهیه غذایی اینکار را نمیکند

سرآشپز حرفه ای تهیه غذای اکسین که روش مخصوص خودش را دارد و در انحصارش میباشد، کوبیده را با 40 درصد گوشت گوساله و 40 درصد گوشت گوسفند و باقیمانده را با 20 درصد شنسل مرغ درست میکند

این روش بهترین و مناسب ترین روش برای پخت یک کباب اصیلی ایرانی و با کیفیت و خیلی لذیذ است که هیچ کس نمیداند

طرز تهیه قورمه سبزی خوب

 

هر فردی در هر شهری دستورالعمل خاصی برای درست کردن قورمه سبزی خوب و جا افتاده دارد و دستور پخت ها با هم متفاوت است

بر همن اساس ما در این مقاله و در زیر به طرز تهیه این نوع غذای پر طرفدار ایرانی میپردازید

 

مواد لازم:

سبزی قورمه

لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی

لیمو عمانی

گوشت گوسفندی یا گوساله

پیاز، نمک و فلفل

 

مراحل تهیه این غذای لذیذ

 

1- خیس کردن لوبیاها: براساس ذائقه هر فرد، هم لوبیا قرمز میتوان استفاده کرد و هم چیتی. لوبیاها را بمدت 24 ساعت قبل از تهیه خورشت، با آب گرم خیس کنید. اینکار نفخ لوبیا را از بین میبرد . در طول این مدت چند بار آب آنها را هم عوض کنید بهتر میباشد

2- سبزی قورمه را سرخ کنید :از قبل سبزی هایی که سرخ کردید را داشته باشید فقط همان سبزی ها را کمی تفت دهید و آماده کنید

3- گوشت را همراه با پیاز و روغن تفت بدهید : بعد از اینکه پیاز و گوشت را هم کمی با حرارت دادید لوبیایی که قبلا خیس کردید را همراه با سبزی به گوشت و پیاز اضافه کنید

سپس تا نصف قابلمه آب جوش بریزید و حدود 4 ساعت روی شعله با حرارت کم بگذارید

نحوه درست کردن کتف و بال کبابی

 

بال و کتف مرغ یکی از انواع کبابی هایی هستند که طرفداران زیادی دارد و کمتر کسی پیدا میشود که از این غذای خوشمزه خوشش نیاید

بنابراین روش پخت و کباب کردن آن از اهمیت بالایی برخوردار است

ما باید قبل از هر چیز به مرغ فروشی مراجعه میکنیم و یا کتف و بال ساده خریداری کنیم یا زعفرانی و آماده آن را بخریم

اگر نوع ساده اش را بخرید باید آن را به منزل بیاورید و درون مواد مخصوص مثل سس و ماست و پیاز زردچوبه بخوابونید تا طعم زخمش ازبین برود و کاملا مزه اش بهتر گردد و جا بیفتد

سپس تمام بالها و کتف ها را سیخ میزنیم و نمک روی آنها می پاشیم و منتظر می مانیم تا ذغال آماده گردد . برای 4 سیخ یک کیسه زغال کبابی کافی میباشد اما اگر بیشتر از 4 تا سیخ بخواهید درست کنید حتما باید 2 کیسه زغال را تهیه کنید

زمانیکه زغالها کاملا آتش گرفتند و رنگشان سرخ گردید سیخ های حاوی کتف و بال را روی منقل بگذارید

در این مرحله به هیچ عنوان از بادبزن استفاده نکنید و اجازه دهید حرارت خود زغال به آرامی بال ها را مغز پخت کند. اگر از بادبزن استفاده کنید کتف و بال ها کامل سیاه میگردد و داخلشان خام میماند

زمان پخت بال و کتف حدود 15 الی 20 دقیقه میباشد

مراحل پخت جوجه کباب

 

در کترینگ اکسین و تهیه ی غذا پرسنلی و ادارات پخت جوجه کباب به بالاترین کیفیت برای مشتریان گرامی انجام میدهید

نگران نوع پخت و مهارت و تجربه سرآشپز اصلا” نباشید و اگر احیانا” بعد از سرو از طعم و مزه غذا راضی نبودید وجه پرداختی را به شما برمیگردانیم

مراحل پخت بدین صورت میباشد که در زیر اشاره میکنیم

اولین مرحله این است که جوجه ای که خریداری کردید را باید داخل سس مخصوص بخوابانید تا بوی زوخم مرغ ازبین برود و طعم و مزه آن بهبود پیدا کند

سس مورد نظر حداقل شامل فلفل دولمه، پیاز، زردچوبه ، سس سفید ، نمک باید باشد . این مواد را با هم قاطی میکنیم و جوجه را داخل این سس قرار میدهیم تا به مدت حداقل 2 ساعت بماند.

2 ساعت که تمام شد جوجه ها را سیخ بزنید و برای کباب آماده کنید و باید سراغ ذغال بروید و یا کباب پز … اگر ذغال کبابی باشد ، آن را آتش میزنید تا کامل رنگ مشکی ذغال از بین برود و بخوبی قرمز شود و آماده پخت جوجه بگردد

در هنگام آمادگی ذغال، جوجه ها را سیخ میزنیم و نمک میزنیم و سپس روی منقل میگذاریم. بعد از اینکه روی منقل بگذاریم، دیگه از بادبزن استفاده نمیکنیم

ما منتظر میمانیم تا جوجه ها کاملا مغز پخت بگردند و سپس برمیگردونیم تا سمت دیگر هم بپزد و قرمز گردد البته نباید اجازه دهید تا مرز خشک شدن گوشت پیش برود

تهیه غذای خوب غرب تهران

اگر دنبال یک تهیه غذا یا مطبخ و کترینگ سرشناس در تهران هستید تهیه غذای اکسین را در گوگل سرچ کنید این کترینگ در زمینه ارائه غذاهای اقتصادی و پرسنلی و همچنین انواع غذاهای با کیفیت و لذیذ متخصص و هنرمند است

زیرا یکی ازحرفه ای ترین سرآشپزان را در اختیار دارد و به هر سه نوع غذای ایرانی و فرنگی و سنتی واقف است و در رستوران های بزرگ مثل رستوران هزار و یک شب آریاشهر، رستوران وقع در گلشهر جردن، تالارهای عطر سیب در تهرانپارس و قصر سفید در پاسدارن تجربه و سابقه کار دارد

همچنین در تهیه غذای واقع در شهران، کترینگ های فرحزاد، تهیه غذای کیهان در بلوار فردوس تجربه دارد

بهترین تهیه غذای غرب تهران ؛ تهیه غذای سالار

این کترینگ با ساقه 17 ساله در زمینه پخت غذاهای ایرانی، در ارائه غذاهای با کیفیت با قیمت مناسب در خدمت مشتریان گرامی میباشد

کترینگ سالار در شهران ، کوهسار، دهکده المپیک ، شهرزیبا، کن و شهرک راه آهن از ساعت 11 ظهر تا 12 شب فعالیت دارد و عزیزان میتوانند حتی نصف شب هم غذای خود را سفارش دهند 

تهیه غذای خوب ، باکیفیت و قیمت مناسب ؛ مراحل پخت خورش قیمه

برای آماده کردن خورش قیمه به بهترین نحو باید مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید 

1- به اندازه کافی پیاز را بصورت نگینی خرد کنید و آن را داخل قابلمه موردنظر حاوی روغن بریزید و پیاز را درون روغن تفت دهید تا نیمه آماده گردد

2- در مرجله بعد گوشت خورشتی را به پیاز و روغن بیافزایید و آنها را تا جاییکه امکان دارد هم بزنید تا بصورت کامل با هم مخلوط شوند. اینکار برای مزه گرفتن گوشت خیلی مهم است و باعث لذیذ شدن خورش میگردد

3- سپس در این مرحله رب را سرخ میکنیم و به گوشت و پیاز و روغن اضافه میکنیم و بازهم تا حد امکان هم میزنیم تا یکدست شوند

4- لپه را که از قبل شستیم و آماده کردیم اضافه میکنیم و با هم قاطی مکنیم و دوباره هم زدن را بخوبی انجام میدهیم. بعد از اینکه همه مواد با هم مخلوط کردیم به  مقدار کافی آب گرم اضافه میکنیم و زیر گاز را در خد متوسط روشن نگه میداریم تا زمانیکه کامل جا بیافتد و روغن بیاد بالا و روی خورشت قرار بگیرد. الان خورش آماده است سرو کنید

تهیه غذای اداری ؛  نحوه خواباندن سینه مرغ برای جوجه کباب

ما در این تهیه غذا برای مزه دار کردن سینه مرغ از روش زیر استفاده میکنیم

مواد لازم برای اینکار شامل موارد زیر است

1- پیاز

2- فلفل دلمه

3- ماست پرچرب و سس سفید

4- نمک و فلفل سیاه

5- روغن مایع

6- رنگ خوراکی غذا

قابلمه ای که مورد نظر است را برمیداریم و به اندازه دلخواه و مورد نیاز سینه مرغ را داخل آن میریزیم سپس به ترتیب پیاز خلالی و فلفل دلمه را به سینه ها اضافه میکنیم

در مرحله بعد برای یک قابلمه متوسط حدود 4 قاشق غذاخوری ماست و 3 قاشق غذاخوری سس سفید می افزاییم. نمک به اندازه 3 قاشق غذا و همچنین عصاره زعفران میزنیم ، بعد از آن اینها را که اضاقه کردیم با دست کامل هم میزنیم تا بطور کامل سینه ها و اقزودنی ها باهم مخلوط گردند و سینه مرغ، مزه پیاز و فلفل را بخود بگیرد. بعد از اینکه این مخلفات را باهم قاطی کردیم آماده سیخ کردن هستند و داخل یخچال میکذاریم

نقش پیاز و فلفل خوشمزه کردن مرغ و نقش ماست و سس ترد کردن سینه مرغ میباشد. روغن به این خاطر اضافه میکنیم تا در حین کباب کردن جوجه ها نسوزد یا سیاه نگردند

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی

اگر میخواهید یک خورش قورمه سبزی حرفه ای درست کنید دستورات زیر را مو به مو انجام دهید

1- اولین مرحله این است که پیازها را بصورت نگینی دربیاورید و داخل قابلمه بریزید سپس به اندازه کافی روغن مایع اضافه کنید. در این بخش، پیازها را کامل تفت دهید

2- گوشت را به پیاز و روغن اضافه کنید و این مجموعه را آنقدر با هم قاطی کنید و هم بزنید تا پیازها کاملا له شوند و گوشت هم مزه پیاز را بخود بگیرد

3- سپس سبزی قورمه اضافه کنید و با گوشت و پیاز و روغن بطور کامل هم بزنید. وقتیکه با هم ترکیب شدند و به حدی بود که نتوان هیچکدام از مواد را از هم جدا کرد نوبت به لوبیا میرسه

4- لوبیا را اضافه کنید و بازهم هم بزنید و بعد، آب به اندازه و مقدار کافی بریزید و حدود 5 لیمو بسته به مقدار خورش به ترکیب اضافه کنید

5- بعد از اینکه مراحل بالا را تکمیل کردین، زیر قابلمه و شعله را در حد کم بگذارید و اجازه دهید تا لوبیا و گوشت مغز پخت گردند که این تایم حدود 3 الی 4 ساعت طول میکشه

روش درست کردن سوپ جو

سوپ یکی از پیش غذاهای بسیار محبوب نزد ایرانی ها میباشد که اکثر تهیه غذاها درست میکنند و هر آشپزی با استفاده از سلیقه خود آن را درست میکند که میتواند مزه متفاوتی داشته باشد اما بطور معمول به روش زیر درست میکنند

به اندازه کافی جو پرک را داخل قابلمه میریزم و آن را از آب پر میکنیم. سپس روی اجاق قرار میدهیم و شعله را در حالت متوسط میگذاریم. براساس حجم قابلمه ، 1 الی 4 هویج و 1 الی 4 سیب زمینی را رنده میکنیم و توی قابلمه میریزیم حدود 1 ساعت منتظر میمانیم تا هویج و سیب زمینی و جو پرک بپزند و آب بجوشد. سپس مرحله به مرحله فلفل قرمز و فلفل سیاه هر دو به مقدار کم، رب گوجه به مقدار کم، سوپ نیمه آماده 1 الی 3 بسته ، عصاره گوشت 1 الی 5 عدد،شیر بلال 1 الی 3 تا و قارچ را به مقدار کافی اضافه میکنیم تا بهترین مزه را از سوپ داشته باشیم. تا جایی این مجموعه روی گاز هستند که کامل بصورت غلیظ دربیاید

مواد لازم برای درست کردن سوپ جو

برای درست  کردن سوپ جو یکی سری مواد  اولیه لازم میباشد که در زیر به آنها اشاره خواهیم کرد

• جو پرک
• قارچ
• ذرت
• سیب زمینی
• هویج
• سوپ نیمه آماده
• عصاره گوشت

تهیه غذای ارزان و با کیفیت

برای پیدا کردن تهیه غذای با کیفیت و با قیمت مناسب میتوانید با گروه غذایی اکسین تماس بگیرید و از کیفیت و لذیذ بودن آن مطئمن شوید. قبل از هرچیز از هر نوع غذا نمونه ی آن را سفارش دهید و میل بفرمایید و بعد اقدام به سفارش تعداد بالا کنید. بنده به شما پبشنهاد میکنم جوجه کباب، کوبیده، قورمه سبزی و زرشک پلو با مرغ این تهیه غذایی را حتما یکبار هم که شده تست کنید اطمینان دارم پشیمان نخواهید شد و از طعم و مزه آن لذت میبرید

تهیه غذای پرسنلی ؛ آماده سازی ران مرغ برای زرشک پلو

برای زرشک پلو، ران ها را بصورت کامل باید پخت کنید. برای اینکار همه ران ها را داخل پاتیل یا دیگ بزرگ قرار دهید ، دیگ را تا جاییکه آب به اندازه یک بند انگشت روی مرغ قرار میگیرد پر کنید و سپس شعله را روشن کنید. منتظر بمانید تا آب گرم شود و کف مرغ بالا بیاید. به آرامی کف های مرغ را بگیرید تا بوی مرغ از بین برود و در این مرحله زردچوبه ، نمک و هویج و سیر اضافه کنید تا بوی زهم ران ها را بگیرید. هر چند دقیقه یکبار چندین ران را چک میکنید ببینید پخت شده اند یا نه. برای اینکار نوک ران را با انبر بگیرید و تکان دهید اگر زاویه بین ران ها لق باشد و در حالتی باشد که احساس کنید داره از هم جدا میشود؛ ران یعنی کاملا آماده است و گاز را خاموش کنید